20 juin 2017
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15:12
Ingrédients
120 g de sucre
2 œufs
2 CS de Maïzena
3 CS de lait
150 g de farine
1 CC de levure chimique
2 pommes épluchées et coupées en fines tranches
3 CS de sucre
3 CS d’amandes effilées ou hachées
Préchauffer le four à 220°C.
Fouetter le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange devient blanc et mousseux.
Ajouter la farine, la levure, la Maïzena et le lait, fouetter pour obtenir une préparation bien lisse.
Déposer la moitié de la pâte dans un moule à gâteau beurré et recouvrir avec les tranches de pommes puis ajouter le restant de pâte.
Saupoudrer de sucre et d’amandes puis enfourner, baisser le four à 180°C et cuire pendant environ 30 minutes
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Gâteau
18 juin 2017
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09:35
Ingrédients (pour 12 muffins)
200 g de farine
200 g de sucre
2 oeufs
1/2 sachet de levure
1 pot de yaourt + 1/2
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de cannelle
sel
3 ou 4 pommes
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat, mélanger la farine, la levure, les épices. Ajouter une pincée de sel.
Dans un autre plat, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt (1 et 1/2). Bien mélanger.
Eplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les ajouter au mélange.
Verser ce mélange dans le plat contenant la farine, remuer
(pas la peine de s'affoler sur les grumeaux, ils partiront à la cuisson).
Verser dans des moules à muffins en les remplissant aux 2/3.
Enfourner 25 à 30 minutes.
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Gâteau
14 juin 2017
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12:29
Ingrédients
4 œufs
170 g de sucre en poudre
200 g de poudre d'amande
100 g de beurre fondu
sucre glace (pour la touche finale)
Préchauffez votre four à 200°
Procédons maintenant à l'assemblage de nos ingrédients.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
Ajoutez le beurre fondu et la poudre d'amande.
Voilà, votre pâte à gâteau est prête
Versez-la à votre convenance, soit dans un moule à gâteau en silicone ou préalablement beurré de 20 à 22 cm de diamètre ou dans un moule à empreintes pour la version individuelle
Enfournez pour environ 20 à 25 minutes pour un grand gâteau et comptez plutôt 15 à 20 minutes pour les namandiers individuels.
Tout dépend de votre four, surveillez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche
Attendez une dizaine de minutes avant de démouler vos gâteaux.
Saupoudrez de sucre glace (plus ou moins selon vos goûts) et dégustez...
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Gâteau
12 juin 2017
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09:03
Ingrédients
140 g de farine
140 g de sucre en poudre
140 g de beurre
3 œufs
1/2 paquet de levure chimique
vanille (selon votre goût)
1 citron (selon votre goût)
rhum (selon votre goût)
beurre pour le moule
1 pincée de sel
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
Mettez dans une jatte, les œufs, le sucre, la farine, la levure, le sel et le beurre, ajoutez au choix, de la vanille, du rhum, un zeste de citron, mélangez le tout au beurre fondu pour avoir un mélange bien lisse et mettez dans un moule beurré, enfournez environ 40 min.
Surveillez la cuisson à l'aide d'un couteau, ce dernier enfoncé au cœur du gâteau devra ressortir sec quand le gâteau est parfaitement cuit.
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Gâteau
10 juin 2017
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09:13
Ingrédients
95g de cassonade
75g de beurre
25g de miel
3 œufs
1/2 cuillère à café de levure
un peu de vanille en poudre
190g de poudre de noisettes
Faire fondre le beurre à feu doux.
battre les œufs avec la cassonade et le miel.
Ajouter le beurre fondu et la vanille puis la poudre de noisettes et la levure.
Verser la préparation dans le moule.
Faire cuire au four th 155° durant 40 à 45 mn.
Attendre un peu avant de démouler.
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Gâteau
8 juin 2017
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07:00
Pour 1 moule de 20cm
Pour la pâte brisée:
200g de farine
100g de beurre en dés
1 ou 2 CS de sucre de canne
eau froide
140g de pâte de pavot
Pour la crème
250g de fromage blanc à 40% de MG
250g de fromage blanc maigre
100g de crème fraîche épaisse
3 oeufs séparés
50g de sirop d’agave (ou plus si vous aimez le sucré)
Moi j'ai mis du miel
40g de maïzena
zeste et jus d’1/2 citron
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Mélanger les ingrédients de la pâte, foncer le moule.
Recouvrir du mélange pavot
Mélanger les fromages blancs avec la crème, les jaunes et le sirop.
Ajouter le zeste et jus de citron, la maïzena et les blancs montés en neige ferme. Verser sur le fond recouvert de pavot.
Enfourner dans le four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes.
Laisser refroidir puis mettre au frais jusqu’au lendemain.
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Gâteau
6 juin 2017
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13:00
Ingrédients
Moule tablette 16 portions
2 sachets de thé noir
100 gr de lait
120 gr de beurre
100 gr de sucre ou moins
2 œufs
160 gr de farine
2 cuillères à café de levure chimique
60 gr de caramel Werther's Original
Amandes effilées (facultatif)
Sirop
1 sachet de thé noir
80 gr d’eau
20 gr de miel
Préchauffer le four à 160°
Infuser le thé 8 minutes dans le lait chaud
Mélanger le beurre mou et le sucre
Ajouter les œufs un à un et ensuite le lait, la farine et la levure
Mixer les caramels et ajouter au mélange
Au fond de chaque carré (si vous prenez le moule tablette) vous pouvez mettre une amande effilée (facultatif)
Verser la préparation par-dessus
Faire cuire 35 minutes environ à 160°
Infuser le thé dans l’eau chaude
Ajouter le miel
Imbiber le gâteau 5 minutes après la sortie du four
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2 juin 2017
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12:11
Ingrédients
75 gr de beurre mou
100 gr de sucre
2 œufs
250 gr de fromage blanc
250 gr de fromage frais (type Philadelphia)
50 gr de semoule
2 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de zeste de citron
150 gr de cerises
Mettre du papier sulfurisé au fond du moule
Préchauffer le four à 175°
Mélanger le beurre et le sucre en une mousse
Ajouter un œuf après l’autre puis le fromage blanc, le fromage frais, la semoule, le jus de citron et le zeste de citron jusqu’à obtention d’une crème onctueuse
Mettre le mélange dans le moule
Rajouter les cerises bien égouttées sur le gâteau
Mettre au four pour 35 à 40 minutes
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Gâteau
4 mai 2017
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16:40
Ingrédients
200 gr de chocolat
un peu d’eau
100 gr de beurre
125 gr de farine
½ sachet de levure chimique
4 œufs
180 gr de sucre fin
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d’eau
Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure
Préparer une mousse avec le jaune d’œuf, le sucre et un peu d’eau, ajouter ce mélange à la préparation chocolatée
Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement
Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts ou bien dans deux petits ...
Enfourner pendant environ 35 minutes
On peut décorer le gâteau avec du chocolat fondu ou du sucre glace selon l'envie sinon c'est bien bon comme ça aussi
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Gâteau
3 mai 2017
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16:35
Ingrédients
105 gr de sucre
3 oeufs
375 gr de fromage blanc
4 bonnes cuillères à soupe de farine
Parfum
quelques gouttes de citron
Préchauffer le four à 160°
Battre ensemble le sucre et les oeufs 10 minutes au thermomix avec le fouet sur vitesse 3
Ajouter le fromage blanc, puis la farine sur vitesse 1
Bien mélanger
Parfumer au citron et verser dans le moule siliconé
Cuire au four à 160°
environ 35 à 40 minutes
Variante
on peut parfumer à l'eau de fleur d'oranger et ajouter 3 cuillerées de noix de coco en poudre
ou
1 poire coupée en morceaux
ou
1 pomme coupée en morceaux
ou
Quelques quetsches coupées en morceaux
Ou bien des autres fruits
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Gâteau
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