Barres de céréales aux fruits

Ingrédients

Pour 4 personnes

80 g de sucre cassonade

125 g de farine

80 g de flocons d’avoine

45 g de myrtilles séchées (facultatif) 

(j’ai mis des petits raisins secs et des pépites de chocolat) 

110 g de beurre pommade

3 à 4 cuillères à soupe de confiture de fraises (ou autre)

Mélangez ensemble le sucre, la farine, les flocons et les myrtilles

Ajoutez le beurre et mélangez de manière à obtenir une pâte homogène

Placez du papier sulfurisé au préalable dans le moule s’il n’est pas en silicone

Versez dans un moule rectangulaire de 25 x 10 cm (ou un moule carré) la moitié de cette préparation

Tassez légèrement la préparation

Etalez une couche généreuse de confiture de fraises (ou autre) puis recouvrez du reste de pâte et tassez à nouveau un peu 

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 35-40 minutes

Laissez refroidir avant de démouler et de découper en barres ou en carrés