Tiramisu

Ingrédients

3 œufs  séparer le blanc du jaune

100 gr de sucre brun

1 sachet de sucre vanillé

12 biscuits cuillères

1 café double non sucré (avec du rhum facultatif)

250 gr mascarpone

chocolat en poudre non sucré

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige

Mélanger les jaunes avec le sucre en mousse

Rajouter délicatement le mascarpone

Mélanger délicatement le blanc

Tremper 6 biscuits cuillères dans le café/rhume très vite

Déposer les au fond d'une coupelle puis rajouter une bonne cuillère à soupe de mélange crème / mascarpone

Mettre les autres 6 biscuits trempés au-dessus  et rajouter le reste de crème / mascarpone

Recouvrir chaque coupelle avec du film alimentaire et mettre au frigo jusqu’au lendemain