9 mai 2017
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05:00
Ingrédients :
8 pommes
1 c à soupe de golden sirup ou miel
1 sachet de sucre vanillé
20 cl d'eau
Pelez et coupez les pommes en quartiers.
Enlevez les pépins.
Mettez les quartiers dans le bol avec le miel , le sucre vanillé et l'eau.
Réglez 20 minutes à vit'esse 2 et température varoma.
Raccourcir ou rallonger le temps de cuisson en fonction des pommes et de leur maturité. Lorsque les pommes commencent à se délayer, elles sont cuites.
A l'arrêt de la minuterie, mixez 15 secondes sur vitesse 8
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Compote
24 novembre 2016
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22:17
Ingrédients
1 coing
4 grosses pommes
Peler et couper en morceaux le coing et les pommes
Mettre le tout dans le bol du TM 31
Mixer 10 secondes en montant à vitesse 7
Régler 20 minutes à 100° vitesse 3
Mixer 20 secondes à vitesse 10
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur
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Compote
26 septembre 2016
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10:25
Ingrédients
4 pommes
3 poires
1 coing
200 gr de prunes (quetsches, reines-claudes ou mirabelles)
1 grappe de raisin ou des raisins de Corinthe
le jus d'un citron
150 gr de sucre
1 bâton de cannelle ou de la cannelle en poudre
Préchauffer le four à 200°
Eplucher les pommes et les poires, retirer le coeur et couper en quartiers et les disposer dans l'ULTRA PLUS ovale 3L (tupperware)
Peler le coing et couper en morceaux
Mettre dans l'ULTRA PLUS OU un autre contenant avec un couvercle et allant au four
Ajouter les prunes dénoyautées, les raisins, le jus de citron, le sucre et le bâton de cannelle (ou une petite pointe de cannelle moulue)
Poser le couvercle et faire cuire 30 à 35 minutes dans le four chaud à 200°
Quel régal
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Compote
23 juin 2016
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04:00
Ingrédients
300 g de quetsches (prunes)
50 g de sucre ou plus selon votre goût
Tout mettre dans le bol du Thermomix
(prunes dénoyautées bien sûr),
Cuire 10 mn 90° vit 1
Déguster nature ou dans un yaourt
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Compote
8 avril 2016
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08:59
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 bananes très mûres
- 2 noix de beurre
- 6 petits beurre ou spéculos
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 barre de chocolat noir
Mettre dans le mixeur : biscuits, beurre, cassonade et chocolat.
Mixer 2/3 coups pour garder quelques morceaux.
Écraser les bananes, les disposer dans des ramequins individuels et verser la préparation dessus.
Mettre au four 200 °c (thermostat 7) pendant 15 min.
Servir tiède.
Remarques
Très rapide, très économique et très bon !!!
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Compote
1 mars 2016
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15:15
Ingrédients pour 3 personnes
2 pommes
2 poires fermes
le jus d'1 citron
1 bâtons de cannelle
38 g de raisins blonds
50 g de sucre de canne
Épluchez les pommes et les poires, évidez-les, puis coupez-les en lamelles.
Disposez les fruits dans une grande casserole et ajoutez le jus de citron, la cannelle, les raisins secs, le sucre et 50 cl d’eau.
Portez doucement à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 25 min jusqu’à ce que les fruits soient cuits.
Laissez refroidir légèrement la compote et servez-la tiède ou placez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de la consommer.
Astuces
Pour une compote encore plus savoureuse, ajoutez d’autres épices, tels que des clous de girofle, du gingembre ou encore des graines de cardamome.
Et pour plus de facilité, procurez-vous un mélange d’épices tout fait.
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Compote
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