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17 avril 2016 7 17 /04 /avril /2016 10:48

Lasagnes-de-pdt-aux-deux-saumons--3-.JPG

 

Pour 6 Personne(s)   

Ingrédients

800 g de pommes de terre à chair ferme

500 g de saumon dans le filet

6 tranches de saumon fumé de Norvège

25 cl de crème fraîche liquide

4 tiges d'aneth

1 c. à café de baies roses

huile

sel, poivre

                                  

Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 30 min à la vapeur.

Coupez le filet de saumon en tranches épaisses et le saumon fumé en lanières.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Huilez légèrement un plat à gratin.

Lavez, séchez et effeuillez l’aneth.

Concassez les baies roses.

Faites une couche de pommes de terre dans le fond d'un plat à gratin puis recouvrez de lanières de saumon fumé et de tranches de saumon frais.

Parsemez de baies roses et d’aneth.

Salez et poivrez.

Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Arrosez de crème liquide et enfournez.

Faites cuire 20 min.

     

 Lasagnes de pdt aux deux saumons (3)

 

 

 

             

           

 

 

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16 août 2014 6 16 /08 /août /2014 10:49

 

Lasagnes-aux-legumes--2-.JPG

Ingrédients

6 feuilles de lasagne

1 pot de ricotta

1 aubergine

2 courgettes moyennes

2 ou 3 tomates

1 gros oignon rouge ou blanc

50 cl de coulis de tomates

2 gousses d’ail

15 cl de vin blanc sec (facultatif)

50 g de parmesan frais ou du gruyère râpé

 

Préchauffez le four à th 6 (180°).

Pelez l’oignon, coupez-le en rondelles épaisses.

Rincez et essuyez l’aubergine et les courgettes et les tomates, coupez-les en lamelles d’environ 3 mm d’épaisseur.

Faire revenir à la poêle  ….

Ajoutez le coulis de tomates, le vin blanc et l’origan, mélangez et laissez mijoter 20 min (la sauce doit rester assez liquide).

Dans un récipient, assaisonnez la ricotta de sel, de poivre et de noix muscade râpée.

Etalez un peu de sauce tomate dans un plat à four rectangulaire.

Couvrez de feuilles de lasagne.

Nappez d’une couche de ricotta puis d’une couche de légumes rôtis  

Continuez à superposer les ingrédients, en finissant par une couche de ricotta et de sauce tomate.

Saupoudrez de parmesan.

Enfournez pour 40 min.

Laissez reposer 5 à 10 min avant de servir.

 

Lasagnes aux légumes (2)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 06:00

LASAGNES DE LEGUMES AU BACON

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

750g de pommes de terre

250g de légumes verts (haricots, petits pois épinards à votre convenance)

300g de tomates

150g de bacon

50g de comté rapé

 Pour la béchamel

350g de lait

150g de creme liquide

40g de beurre

60g de farine

10g de bouillon de légume

sel

Poivre

Muscade

Paprika

 Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les placer dans le Varoma. Mettre 800g d'eau dans le bol. Placer le Varoma et programmer 25 min - Varoma - vitesse 1.

A la sonnerie réserver le contenu du Varoma et vider l'eau du bol.

Mettre tous les ingrédients pour la sauce béchamel dans le bol et régler 7 min - 90°C - vitesse 4.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C, couper les tomates en rondelles et beurrer un moule à gratin.

A la sonnerie, commencer à monter le gratin en mettant au fond une couche de béchamel, puis la couche de pommes de terre, puis la couche de légumes verts, puis la couche de tomates, puis la couche de bacon, enfin rajouter une dernière couche de béchamel et parsemer de comté râpé.

Mettre au four pour 40 min environ.

  LASAGNES DE LEGUMES AU BACON (2)

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