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4 février 2016 4 04 /02 /février /2016 09:55
Crêpes

Ingrédients

• 200 g de farine fluide

• 2 œufs

• 40 cl de lait

• 1 cuillère à soupe d’huile

• 1 grosse pincée de sel

 2 cuillères à soupe de sucre à rajouter pour des crêpes sucrées

Versez le sel et la farine dans un saladier, et creusez-y un puit.

Cassez-y les œufs et versez l’huile.

Avec une spatule ou un mixer, mélangez doucement, puis incorporer petit à petit la farine sur les côtés du saladier.

Lorsque la pâte est homogène, versez-y la moitié du lait et mélangez doucement.

Quand la pâte est bien lisse, versez le reste du lait et mélangez.

Beurrez une poêle anti adhésives et placez-la sur feu vif.

Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle.

Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la sur l’autre face.

Laissez encore cuire 1 minute de chaque côté  

Puis réservez entre 2 assiettes ou sur une assiette au four à 30° environ

Crêpes
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Published by Pia Cuisine - dans Crêpes
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