Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
10 mars 2017 5 10 /03 /mars /2017 09:17
  • Clafouti cerises-chocolat
  • Clafoutis-cerises-chocolat.JPG
  • Ingrédients 
  •  
  • 200 gr de cerises Burlat ou Bigarreau mûres mais bien fermes
  • 75 gr de pépites de chocolat
  • 75 gr de farine
  • 70 gr de sucre
  • 20 gr de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 25 cl de lait
  •  
  •  
  • Lavez et équeutez les cerises.
  • Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
  • Beurrez très généreusement un plat allant au four.
  • Dans une jatte, mélangez le sucre, les œufs et travaillez-les au fouet.
  • Ajoutez la farine, puis incorporez le lait, mélangez bien puis versez le beurre fondu et les pépites de chocolat.
  • Disposez les cerises dans le plat de cuisson, versez le mélange dessus et mettez au four.
  • Laissez cuire 25 minutes environ.
  •   Clafouti-cerises-chocolat.JPG
Repost 0
Published by Pia Cuisine - dans Clafoutis
commenter cet article
8 août 2016 1 08 /08 /août /2016 20:00
Clafoutis aux nectarines

Ingrédients 

2 nectarines

1 œuf

50 g de cassonade

50 g de farine

25 g de beurre

150 ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

 

Préchauffez le four ..200°

Faites fondre le beurre et mélangez-le avec l’œuf, la cassonade, la farine et le lait.

Lavez, égouttez et équeutez les nectarines.

Ensuite, coupez-les finement.

Mettez les tranches dans une moule puis versez la pâte.

Enfournez pendant 35 min.

À la sortie du four, saupoudrez la préparation de sucre vanillé.

 

 

 

Clafoutis aux nectarines
Repost 0
Published by Pia Cuisine - dans Clafoutis
commenter cet article
5 août 2016 5 05 /08 /août /2016 08:00

cafoutis aux cerises 1

 

  

Ingrédients

 

400 g de cerises

10 cl de crème légère à 3% de M.G

100 g de fromage blanc à 0% de M.G

2 œufs

60 g de cassonade (sucre roux)

20 à 30 g d’amandes en poudre

20 g de Maïzena

1 cuillère à café d’extrait liquide de vanille

1 cuillère à café de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180° 

Equeuter et laver soigneusement les cerises. Les verser dans un plat allant au four

Fouettez ensemble la crème, le fromage blanc, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille

Ajouter la maïzena, les amandes et la levure

Mélanger soigneusement

Enfourner pour 35 minutes 

Servir tiède ou froid 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by Pia Cuisine - dans Clafoutis
commenter cet article
16 juillet 2016 6 16 /07 /juillet /2016 08:05

 CLAFOUTIS ABRICOT    

Ingrédients

180 ml de lait                                                                         

1 branche de romarin

1 cuillère à café de miel

4 à 6 abricots selon taille

1 œuf

80 gr de farine

60 gr de sucre + pour saupoudrage

 

Faites bouillir le lait  ajouter ensuite la branche de romarin et le miel

Laisser infuser jusqu’à ce que le lait ait refroidi

Filtrer le mélange

Battre l’œuf avec le sucre

Ajouter la farine puis le lait

Mélanger énergiquement

Préchauffer le four à 180°

Couper les abricots en 2, dénoyauter les puis couper chaque oreillon en trois dans le sens de la hauteur

Répartir les morceaux d’abricots dans les moules à muffin  (beurrés si nécessaire)

Verser la pâte sur les abricots jusqu’en haut des moules

Enfourner et faire cuire 30 minutes environ

Dès la sortie de four saupoudrer de sucre

Laisser refroidir au réfrigérateur avant de démouler 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by Pia Cuisine - dans Clafoutis
commenter cet article
17 mai 2016 2 17 /05 /mai /2016 18:03

Clafoutis-aux-tomates-cerises-et-3-saveurs.JPG

 

Ingrédients

250 g de tomates cerises

3 œufs

100 g de râpé 3 saveurs Président (ou bien un autre fromage)

20 cl de crème fraîche épaisse Président

3 c. à soupe de farine

25 cl de lait demi-écrémé

35 g de beurre gastronomique Président

1 bouquet de basilic, persil  ou ciboulette

 

 

Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6)

Lavez, égouttez, essuyez les tomates cerise, puis coupez-les en deux.

Mélangez la farine avec les œufs, le Râpé 3 Saveurs, le sel, le beurre fondu, le lait tiède et le basilic haché jusqu'à obtention d'une pâte lisse et liquide.

Beurrez le plat de cuisson puis disposez-y les tomates coupées en deux.

Terminez en versant la préparation

Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

A déguster chaud ou froid selon les envies

Clafoutis-aux-tomates-cerises-et-aux-trois-saveurs-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by Pia Cuisine - dans Clafoutis
commenter cet article
13 novembre 2015 5 13 /11 /novembre /2015 11:51

 

Clafoutis-aux-raisins-frais--2-.JPG

 

Ingrédients

 

400g de raisins égrainés, lavés et séchés

60g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

60g de farine

2 œufs

17 cl de crème fraîche liquide

10 cl de lait

Beurre pour le plat

 

Préchauffer le four à 180 °C

Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres

Ajouter les œufs un à un

Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène

Ajouter la crème.

Mélanger

Ajouter le lait

Mélanger

Dans un plat à four beurré, déposer les grains

Verser la préparation sur les raisins

Enfourner pour 35 minutes

Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau

Clafoutis-aux-raisins-frais--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by Pia Cuisine - dans Clafoutis
commenter cet article
16 octobre 2015 5 16 /10 /octobre /2015 10:49

 Clafoutis-raisins-et-pomme1.JPG

 

 

Ingrédients

 

300 g de raisin noir

300 g de raisin blanc

4 œufs

80 g de sucre en poudre

80 g de farine

80 g de beurre

25 cl de lait

1 pincée de sel.

Moi j'ai rajouté des pommes car j'avais moins de raisins 

 

 

Préchauffez le four th. 7 (210 °C)

  

Rincez et égrappez les raisins. Disposez-les dans un plat à gratin beurré.

Faites fondre 60 g de beurre à feu doux ou au micro-ondes sur puissance moyenne.

Dans une terrine, battez les œufs à la fourchette avec 1 pincée de sel et le sucre.

Mélangez-y la farine.

 

Travaillez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse. Incorporez le beurre tiédi puis délayez avec le lait.

 

 

Versez cette pâte sur les grains de raisins.

Parsemez de noisettes de beurre. Faites cuire 35 min au four. Servez tiède ou froid

 

 Clafoutis-raisins-et-pomme.JPG

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by Pia Cuisine - dans Clafoutis
commenter cet article
23 juillet 2015 4 23 /07 /juillet /2015 11:11

Clafoutis-aux-raisins-et-peches.JPG

Ingrédients

·   450 g de raisins blancs et noirs

·   100 g de farine

·   40 cl de lait

·   4 œufs

·   180 g de sucre semoule

·   20 g de sucre vanillé

·   1 noisette de beurre

 

Beurrer un moule à tarte.

Préchauffer le four à 180 °C (th.6).

Verser la farine dans un saladier

Casser les œufs entiers, ajouter le sucre et le sucre vanillé et fouetter bien en ajoutant le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte lisse

Egrainer les raisins

Laver et sécher

Metter les raisins dans le moule

Verser la pâte par dessus et enfourner

Faites cuire 40 minutes

Sortir le clafoutis du four et laisser refroidir avant de servir directement dans le moule.

 

Désolé pas d'image du clafoutis fini  car nous avons tout mangé    hihihi   trop bon  .....   

Repost 0
Published by Pia Cuisine - dans Clafoutis
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de pia-cuisine.over-blog.com
  • Le blog de pia-cuisine.over-blog.com
  • : Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
  • Contact

Compteur

Recherche

Texte Libre