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Top articles

  • Gratin de pommes de terre au lard

    15 janvier 2016 ( #Gratin )

    Ingrédients Pour un moule de 24 centimètres de diamètre 1 kilo de pommes de terre épluchées, lavées et tranchées finement 100g de fromage râpé 25 tranches de lard fumé sel et poivre Mettre une feuille de cuisson au fond du moule (ou du papier sulfurisé)....

  • Baguette au thym ou sans .....

    09 mars 2016 ( #Pains and Co )

    Pour 4 baguettes Ingrédients 500 gr de farine T55 300 ml d'eau 7 gr de sel 20 gr de levure fraîche Thym Dans le bol mettre la levure et l'eau et faites chauffer dans le thermomix 2 minutes 30 sur vitesse 3 à 37° Ensuite ajouter la farine, le sel et le...

  • Quiche poulet tomates au basilic

    04 septembre 2016 ( #Quiche )

    Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 œufs 250 ml de lait 200 g de poulet rôti 2 belles tomates basilic frais emmental râpé 2 c à s de moutarde Moi j’ai encore mis un peu de pesto Sel-poivre Disposer la pâte dans un moule à tarte, étaler sur tout le fond une...

  • Brioche étoilée façon pizza

    30 juillet 2015 ( #Pizza )

    Ingrédients 250 grammes lait 15 grammes de levure déshydratée 1 œuf 500 grammes de farine 25 grammes de sucre 60 grammes de beurre 1 c. à café rase de sel crème fraîche (moi j'ai mis sauce tomate) carrés de jambon gruyère râpé Dans le bol verrouillé,...

  • Agneau de Pâques ....

    25 mars 2016 ( #Gâteau )

    Ingrédients 3 œufs 120 grammes de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe 50 grammes de lait 40 grammes d'huile 200 grammes de farine 1 sachet de levure chimique (la moitié d'un pour moi) 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Cassez les œufs en séparant...

  • Tarte feuilletée soleil jambon fromage

    26 février 2016 ( #Entrée chaude )

    Ingrédients 2 pâtes feuilletées 4 tranches de jambon blanc (200 g) Pesto rouge ou crème fraîche ou sauce tomates ou encore un mélange des 2 4 poignées de gruyère râpé Origan Poivre 1 jaune d’œuf 1 goutte de lait Graines de sésame Préchauffez votre four...

  • Camembert en feuilleté

    09 décembre 2015 ( #Tourte-tarte salée )

    Ingrédients 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 2 oignons rouges 1 camembert 1 œuf pour la dorure Mettre les deux oignons coupés en deux dans le bol puis mixer 5 secondes à vitesse 5 Racler les bords à l'aide d'une spatule ensuite ajouter les lardons puis...

  • Baguette croustillante

    17 février 2016 ( #Pains and Co )

    Ingrédients 2 BELLES BAGUETTES •280 gramme d'eau •10 gramme de levure •510 gramme de farine T55 , •1 c. à café de sucre •1 c. à soupe d'huile d'olive •2 c. à café rases de sel Mettre 280gr d'eau tiède et rajouter 10 gr de levure programmer 2mn / 37° /...

  • Gratin de macaronis rapide

    05 mars 2016 ( #Pâtes )

    Ingrédients (4 personnes) 4 tranches de jambon blanc 300g de macaronis Sel, poivre 20 cl de crème fraîche 1 œuf 1 c à s d'huile d'olive 20g de beurre 1 sachet de fromage à gratiner Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée. Lorsqu'elles sont...

  • Tarte aux pommes de terre, oignons et lardons

    14 mars 2016 ( #Tourte-tarte salée )

    Ingrédients Pour la pâte brisée 250g de farine 125g de beurre salé un jaune d’œuf eau froide Pour la garniture 800g de pommes de terre 1 oignon 150g de petits lardons ciboulette 4 œufs 150g de crème Sel, poivre Préparer la pâte brisée et la réserver au...

  • Gâteau aux pommes invisible

    14 octobre 2015 ( #Gâteau )

    INGRÉDIENTS Pâte 4 grosses pommes 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu demi-sel (ou sinon ajoutez une pincée de sel) 1 sachet de levure chimique 1 cs d’arôme vanille / ou de calvados Facultatif Amandes effilées Sucre...

  • Tartelettes amandines aux pommes

    28 avril 2016 ( #Gâteau )

    Ingrédients 4 blancs d'œufs 150 grammes de sucre semoule 75 grammes de poudre d'amandes 60 grammes de farine 125 grammes de beurre quelques pommes des amandes effilées Faire fondre le beurre. Mélangez la farine, le sucre en poudre, le beurre fondu, la...

  • Gâteau Quatre quart dans moule silicone fleur ..une rose

    12 juin 2017 ( #Gâteau )

    Ingrédients 140 g de farine 140 g de sucre en poudre 140 g de beurre 3 œufs 1/2 paquet de levure chimique vanille (selon votre goût) 1 citron (selon votre goût) rhum (selon votre goût) beurre pour le moule 1 pincée de sel Préchauffez le four th.6 (180ºC)....

  • Quiche sans pâte aux lardons et légumes

    22 février 2015 ( #Quiche )

    Ingrédients y'a pas plus simple !!!!!! pour 1 quiche 100 gr de farine 3 œufs 1/2 l de lait sel poivre et c'est tout.............. pour la garniture vous mettez ce que vous voulez 300gr de poireaux ( 3 ou 4) 200gr de lardons J’ai rajouté des carottes et...

  • Hamburger baguette

    18 mars 2016 ( #Hamburger )

    Ingrédients 2 personne 2 baguettes maison (voir recette baguette au thym ou sans) 2 steaks hachés de bœuf 1 oignon 1 tomate 1 concombre 1 salade (peu importe la variété selon les goûts de chacun) fromage pour hamburger moi j’ai mis emmental sauce burger...

  • Compote d'hiver à la cannelle

    01 mars 2016 ( #Compote )

    Ingrédients pour 3 personnes 2 pommes 2 poires fermes le jus d'1 citron 1 bâtons de cannelle 38 g de raisins blonds 50 g de sucre de canne Épluchez les pommes et les poires, évidez-les, puis coupez-les en lamelles. Disposez les fruits dans une grande...

  • Quiche aux endives

    02 avril 2016 ( #Quiche )

    Ingrédients 5 endives 3 œufs 10 cl de crème fraîche 100 gr de lard fumé 100 gr de fromage râpé Beurre Sel, poivre, noix de muscade Pâte brisée (moi j’ai pris pâte feuilletée) Couper les endives en rondelles et faites les revenir dans 2 cuillères à soupe...

  • Charlotte au chocolat et bananes

    19 mai 2017 ( #Charlotte )

    Ingrédients 120 g de chocolat noir 4 gros œufs 2 jolies bananes 1 filet de jus de citron 60 g de rhum 20 biscuits à la cuiller Il faut tout d’abord tapisser le moule de film alimentaire pour faciliter le démoulage. Ensuite on fait fondre doucement le...

  • Tourte au poulet et poireaux

    22 juin 2015 ( #Tourte-tarte salée )

    Ingrédients 3 escalopes de poulet (environ 450 g) 2 sachets de Pâtes feuilletées 100 g de dés de lardons nature 100 ml de lait demi-écrémé UHT 1 gros poireau 1 oignon 1 œuf + 1 jaune 1 petit bouquet de persil 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Pour deux...

  • Tarte au thon et tomates

    07 novembre 2016 ( #Tourte-tarte salée )

    Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 brins de persil plat 45 g d'échalotes 10 g d'huile d'olive 170 g de thon en boîte au naturel 150 g de tomates fraiches 200 g de fromage frais (moi j’ai mis aux herbes) 2 pincées de sel 3 pincées de poivre moutarde Préchauffer...

  • Brioche cocotte

    28 mars 2015

    Ingrédients •500 g farine •4 œufs, (3+1 pour la dorure) •120 g lait •80 g sucre •20 g levure fraiche •180 g beurre •1 c. à café rase sel Mettre dans le bol couvercle verrouillé le lait et levure 3 min/37°/vit 2. Ajouter les 3 œufs, la farine, le sucre...

  • Gratin dauphinois

    22 février 2015 ( #Gratin )

    Ingrédients/ pour 6 personnes 1,5 kg de pommes de terre Pompadour Label Rouge ou autres 2 gousses d’ail 30 cl de crème liquide 25 g de beurre 20 cl de lait Noix de muscade Sel et poivre Préchauffez votre four à 180 ° Epluchez et coupez en fines lamelles...

  • Four Grand Mère

    25 février 2015 ( #News )

    Aujourd'hui une petite news .... Voilà nous avons au "Jardin chez Pia et Alain" un merveilleux Four à bois Grand Mère magnifique pour cuire du pain, des steaks, de la pizza, de la tarte flambée, des tartes et des petits pains et tout ce qui va au four...

  • Pennes au thon crème et tomate

    04 mars 2015 ( #Pâtes )

    Ingrédients pour 4 personnes Moi j’ai fait la moitié … 400g de penne (plus ou moins selon l'appétit) 1 oignon 280g de thon au naturel (poids égoutté) 400g de sauce tomate (maison c'est encore mieux) 10cl de crème liquide Huile d'olive Sel Poivre Éplucher...

  • Berliner vom Blech

    06 mars 2015 ( #Rezepte auf Deutsch )

    Zutaten Für 16 Einheiten 1 Würfel Hefe 42 gr 250 ml lauwarme Milch 30 g Zucker 500 g Mehl Salz 2 Eier 200 g weiche Butter 100 g Pflaumenmus 2 El Zimtzucker 2 El Puderzucker Zubereitung Hefe zerbröseln und mit ca. 50 ml lauwarmer Milch und 1 Tl Zucker...

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