750 grammes
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Top articles

  • Baguette au thym ou sans .....

    09 mars 2016 ( #Pains and Co )

    Pour 4 baguettes Ingrédients 500 gr de farine T55 300 ml d'eau 7 gr de sel 20 gr de levure fraîche Thym Dans le bol mettre la levure et l'eau et faites chauffer dans le thermomix 2 minutes 30 sur vitesse 3 à 37° Ensuite ajouter la farine, le sel et le...

  • Quiche poulet tomates au basilic

    30 septembre 2018 ( #Quiche )

    Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 œufs 250 ml de lait 200 g de poulet rôti 2 belles tomates basilic frais emmental râpé 2 c à s de moutarde Moi j’ai encore mis un peu de pesto Sel-poivre Disposer la pâte dans un moule à tarte, étaler sur tout le fond une...

  • Brioche étoilée façon pizza

    30 juillet 2015 ( #Pizza )

    Ingrédients 250 grammes lait 15 grammes de levure déshydratée 1 œuf 500 grammes de farine 25 grammes de sucre 60 grammes de beurre 1 c. à café rase de sel crème fraîche (moi j'ai mis sauce tomate) carrés de jambon gruyère râpé Dans le bol verrouillé,...

  • Petits gâteaux au chocolat - Schokobusserl

    14 février 2019 ( #Petit four- bredele )

    Ingrédients 3 blancs d’œufs 220 gr de sucre 100 gr de chocolat noir ou bien au lait râpé ou mixé 250 gr d’amandes moulues 1 zeste d’un citron ½ cuillère à café de cannelle 60 Hosties de 4 à 5 cm de diamètre Fouetter le blanc en neige très ferme puis ajouter...

  • Brioche super moelleuse au Skyr

    03 octobre 2019 ( #Brioche )

    Ingrédients 500 g de farine T45 200 g de Skyr 100 g de sucre blond 1 sachet de levure boulangère 90 ml de lait + 1 peu pour la cuisson 2 œufs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre vanillé Un peu de sucre glace pour le service Déposer dans...

  • Tourte feuilletée camembert lardons et pommes de terre

    25 mai 2020 ( #Tourte-tarte salée )

    Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 camembert 100 gr de lardons 1 peu de moutarde 2 grosses pommes de terre 1 oignon 1 jaune d’œuf Faire cuire les pommes de terre à l’eau 15 minutes Emincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle...

  • Agneau de Pâques ....

    25 mars 2016 ( #Gâteau )

    Ingrédients 3 œufs 120 grammes de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe 50 grammes de lait 40 grammes d'huile 200 grammes de farine 1 sachet de levure chimique (la moitié d'un pour moi) 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Casser les œufs en séparant...

  • Oeuf cocotte au bacon ou au speck

    02 mai 2019 ( #Entrée froide )

    Ingrédients (4 personnes) 4 tranches rondes de bacon 8 tomates confites 4 œufs 4 brins de ciboulette Sel Poivre Garnissez 4 ramequins ou petits bols d’une tranche de bacon ou de speck et de 2 tomates confites puis cassez au-dessus un œuf Salez et poivrez...

  • Tarte feuilletée soleil jambon fromage

    26 février 2016 ( #Entrée chaude )

    Ingrédients 2 pâtes feuilletées 4 tranches de jambon blanc (200 g) Pesto rouge ou crème fraîche ou sauce tomates ou encore un mélange des 2 4 poignées de gruyère râpé Origan Poivre 1 jaune d’œuf 1 goutte de lait Graines de sésame Préchauffez votre four...

  • Tarte aux pommes de terre, oignons et lardons

    14 mars 2016 ( #Tourte-tarte salée )

    Ingrédients Pour la pâte brisée 250g de farine 125g de beurre salé un jaune d’œuf eau froide Pour la garniture 800g de pommes de terre 1 oignon 150g de petits lardons ciboulette 4 œufs 150g de crème Sel, poivre Préparer la pâte brisée et la réserver au...

  • Gâteau aux pommes invisible

    14 octobre 2015 ( #Gâteau )

    INGRÉDIENTS Pâte 4 grosses pommes 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu demi-sel (ou sinon ajoutez une pincée de sel) 1 sachet de levure chimique 1 cs d’arôme vanille / ou de calvados Facultatif Amandes effilées Sucre...

  • Tartelettes amandines aux pommes

    28 avril 2016 ( #Gâteau )

    Ingrédients 4 blancs d'œufs 150 grammes de sucre semoule 75 grammes de poudre d'amandes 60 grammes de farine 125 grammes de beurre quelques pommes des amandes effilées Faire fondre le beurre. Mélangez la farine, le sucre en poudre, le beurre fondu, la...

  • Gâteau Quatre quart dans moule silicone fleur ..une rose

    12 juin 2017 ( #Gâteau )

    Ingrédients 140 g de farine 140 g de sucre en poudre 140 g de beurre 3 œufs 1/2 paquet de levure chimique vanille (selon votre goût) 1 citron (selon votre goût) rhum (selon votre goût) beurre pour le moule 1 pincée de sel Préchauffez le four th.6 (180ºC)....

  • Hamburger Alsacien maison

    09 avril 2020 ( #Hamburger )

    Ingrédients 2 pains Hamburger maison (voir recette sur le blog) Mayonnaise Salade Cervelas 4 rondelles par Hamburger Bûchette Chèvre 4 rondelles par Hamburger Couper le pain en deux faire griller Tartiner de mayonnaise puis mettre une feuille de salade...

  • Camembert en feuilleté

    09 décembre 2015 ( #Tourte-tarte salée )

    Ingrédients 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 2 oignons rouges 1 camembert 1 œuf pour la dorure Mettre les deux oignons coupés en deux dans le bol puis mixer 5 secondes à vitesse 5 Racler les bords à l'aide d'une spatule ensuite ajouter les lardons puis...

  • Baguette croustillante

    17 février 2016 ( #Pains and Co )

    Ingrédients 2 BELLES BAGUETTES •280 gramme d'eau •10 gramme de levure •510 gramme de farine T55 , •1 c. à café de sucre •1 c. à soupe d'huile d'olive •2 c. à café rases de sel Mettre 280gr d'eau tiède et rajouter 10 gr de levure programmer 2mn / 37° /...

  • Gratin de macaronis rapide

    05 mars 2016 ( #Pâtes )

    Ingrédients (4 personnes) 4 tranches de jambon blanc 300g de macaronis Sel, poivre 20 cl de crème fraîche 1 œuf 1 c à s d'huile d'olive 20g de beurre 1 sachet de fromage à gratiner Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée. Lorsqu'elles sont...

  • Quiche sans pâte aux lardons et légumes

    22 février 2015 ( #Quiche )

    Ingrédients y'a pas plus simple !!!!!! pour 1 quiche 100 gr de farine 3 œufs 1/2 l de lait sel poivre et c'est tout.............. pour la garniture vous mettez ce que vous voulez 300gr de poireaux ( 3 ou 4) 200gr de lardons J’ai rajouté des carottes et...

  • Compote d'hiver à la cannelle

    01 mars 2016 ( #Compote )

    Ingrédients pour 3 personnes 2 pommes 2 poires fermes le jus d'1 citron 1 bâtons de cannelle 38 g de raisins blonds 50 g de sucre de canne Épluchez les pommes et les poires, évidez-les, puis coupez-les en lamelles. Disposez les fruits dans une grande...

  • Quiche aux endives

    02 avril 2016 ( #Quiche )

    Ingrédients 5 endives 3 œufs 10 cl de crème fraîche 100 gr de lard fumé 100 gr de fromage râpé Beurre Sel, poivre, noix de muscade Pâte brisée (moi j’ai pris pâte feuilletée) Couper les endives en rondelles et faites les revenir dans 2 cuillères à soupe...

  • Charlotte au chocolat et bananes

    03 septembre 2018 ( #Charlotte )

    Ingrédients 120 g de chocolat noir 4 gros œufs 2 jolies bananes 1 filet de jus de citron 60 g de rhum 20 biscuits à la cuiller Il faut tout d’abord tapisser le moule de film alimentaire pour faciliter le démoulage. Ensuite on fait fondre doucement le...

  • Hamburger baguette

    18 mars 2016 ( #Hamburger )

    Ingrédients 2 personnes 2 baguettes maison (voir recette baguette au thym ou sans) 2 steaks hachés de bœuf 1 oignon 1 tomate 1 concombre 1 salade (peu importe la variété selon les goûts de chacun) fromage pour hamburger moi j’ai mis emmental sauce burger...

  • Quenelles de fromage blanc à l'Alsacienne - Kaesknepfle

    20 avril 2020 ( #Pâtes )

    Ingrédients 200 gr de fromage blanc nature 2 œufs 200 gr de farine T 55 Noix de muscade râpée Ciboulette Sel Poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Mélanger le fromage blanc les œufs puis la farine petit à petit Bien fouetter Assaisonner avec le sel,...

  • Baguettes (longue montée)

    21 avril 2020 ( #Pains and Co )

    Ingrédients 430 gr d’eau 10 gr de levure de boulanger fraîche ou sèche 750 gr de farine T 55 2 cuillères à café de sel Mettre 430 gr d’eau et 10 gr de levure dans le Thermomix Chauffer 2 minutes 37° vitesse 2 Ajouter 750 gr de farine T 55 et 2 cuillères...

  • Quenelles de pommes de terre - Buewespaetzle

    16 octobre 2020 ( #Pâtes )

    Ingrédients 500g de pommes de terre cuites avec leur peau 1 kg de pomme de terre crue 1 poireau (facultatif) 2 cs de persil haché ou ciboulette 2 œufs 90 g de farine 100 g de lardons 150 g de croutons de pain 20 g de beurre 15 à 20 cl de crème fraiche...

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