Galettes de pommes de terre ...Grumberekiechle

Ingrédients 

2 personnes 

4 pommes de terre

1 œuf

1 cuillère à soupe de farine

Sel

Poivre

Noix de muscade râpée

Culinesse pour la cuisson ou Planta fin  (ou huile)

Persil  (facultatif)

Eplucher et râper les pommes de terre

Assaisonner avec sel, poivre et muscade

Ajouter l’œuf et la farine et bien mélanger

Faire chauffer la poêle et le planta fin

Déposer des tas de pommes de terre en formant des galettes pas trop épaisses

Faire cuire 5 à 7 minutes de chaque côté

Attention de ne pas retourner trop tôt, les galettes doivent tenir ensembles

Ajouter un peu de planta fin entre chaque cuisson