750 grammes
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14 avril 2019 7 14 /04 /avril /2019 15:55
Jus de clémentines
Ingrédients
 
16 clémentines
50 cl d’eau
 
Eplucher les clémentines, retirer les éventuelles peaux blancs ou filaments
 
Séparer les quartiers et retirer les pépins
 
Verser-les dans le bol du Thermomix avec l’eau
 
Fermer le couvercle du robot avec le gobelet doseur par-dessus
 
Mixer 15 secondes vitesse 7
 
Puis pulvériser 5 secondes vitesse 10
 
Utiliser le panier cuisson du Thermomix comme un chinois pour filtrer le contenu du bol en le versant dans un pichet
 
Ainsi le panier cuisson filtre les peaux et fibres de clémentines et vous pouvez récupérer le jus de clémentine
 
Conserver ce jus en bouteille pendant 24 heures pour profiter de la fraîcheur des fruits 
 
Si vous souhaitez sucrer le jus ajouter 30 gr de sirop d’agave avec les clémentines au moment de mixer 
 
 

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15 décembre 2017 5 15 /12 /décembre /2017 10:46
Salade de banane et kiwi
Ingrédiens
1 banane
1 kiwi
1 orange
1 cuillère à café bombée de sucre vanille (maison)
1 cuillère à soupe de miel 
Recueillir le jus de l’orange dans un saladier et ajoutez le sucre et le miel 
Peler la banane et couper en rondelles
Verser dans le jus d’orange 
Eplucher le kiwi et couper le en deux puis en tranches fines et régulières 
Mélanger tous les fruits et verser dans un plat de service et servir très frais 

 

 
Salade de banane et kiwi
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26 mars 2017 7 26 /03 /mars /2017 15:39

 

 Salade-de-fruits-exotiques--2-.JPG

 

Ingrédients
  • ½ mangue
  • 2  kiwis
  • 1  banane
  • ½ ananas
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • ½ jus de citron
  • ½ verre de jus d’ananas
 Pelez la mangue et les kiwis et coupez-les en cubes.

Coupez les bananes en rondelles.

Pelez l’ananas et coupez-le en cubes.

Mélangez les fruits dans un saladier.

Ajoutez le rhum, le citron et le jus d’ananas.

Réservez au frais avant de servir. 

 

A la place du rhum, j'ai ajouté du vin à l'Aspérule c'est délicieux 

ce nouveau goût

  Salade-de-fruits-exotiques.JPG

 

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20 décembre 2016 2 20 /12 /décembre /2016 18:10

SALADE-FRUITS--HIVERNALE---2-.JPG

Ingrédients (pour 4 personnes) :
 

2 clémentines (ou 1 orange)
2 kiwis
1 pomme ou 1 pomme 1/2
2 tranches de mangues
1 banane
1/2 cuillère à café de poudre de cannelle
2 oranges (pour faire du jus)
un peu de Cointreau  (sur les conseils d'une fan de mon blog)



Couper les fruits en fines lamelles ou en petits dés (selon votre choix esthétique !).

Ajouter le tout dans un grand saladier.

Presser ensuite les oranges et ajouter le jus dans la salade.

Enfin, prendre une toute petite cuillère de cannelle (car la cannelle apporte beaucoup de goût!) et l'ajouter dans le saladier.

Mettre au frais 10 min.

 

 SALADE-FRUITS--HIVERNALE---3-.JPG

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12 juillet 2014 6 12 /07 /juillet /2014 14:40

Melon-et-fraises-au-basilic--3-.JPG

Ingrédients

1 kilo de fraises

1 melon

50 gr de sucre

6 feuilles maximum de basilic et même moins si le votre est très parfumé

 

Lavez et équeutez les fraises puis coupez les plus grosses en 2, déposez les dans un saladier et saupoudrez les de 25 gr de sucre.

Coupez le melon en 2, ôtez les graines puis à l'aide d'une cuillère parisienne formez des petites boules que vous déposerez dans un second saladier et saupoudrez les du restant de sucre.

Ciselez le basilic et répartissez le dans les 2 saladiers, remuez puis laissez les saladiers au frais pendant 1 à 2 heures minimum.

Au moment de servir, rassemblez fraises et melon dans un même saladier et servez aussitôt.

Je ne vous conseille pas de mélanger d'entrée les fraises et le melon car si ce dernier est très parfumé, il va dénaturer le parfum des fraises

* Pour le basilic je conseille de ne pas trop en mettre car chaque saveur doit se retrouver et l'une ne doit pas prendre l’ascendant sur les autres ou les masquer

 

  Melon et fraises au basilic (2)

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