Ma cuisine s'est enrichie de nouvelles choses j'ai acheté de belles assiettes pour la pizza maison encore plus joli car l'oeil mange avec ......eh oui les voilà
De beaux macarons avec un design... d'enfer des couleurs superbes pour ces macarons..... ils sont si beaux qu'ils vont se faire manger rapidement eh oui ...... MIAM MIAM Un régal pour les yeux .....................
Ingrédients 500 g de farine T65 1 sachet de levure 11 gr 320 g (32 cl) d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. 1 cuillère à café de sel pour 3 pizzas diamètre 30 cm (6 personnes) Cuisson four à fond (280°) chaleur sole + voute (pas chaleur tournante)...
Eh bien voilà hier je l'ai refait mon Pain cocotte ... toujours aussi bon et surtout facile à faire je vous envoie les photos ... miam miam régalez vous à faire et à refaire .... un pain maison très croustillant Voilà la deuxième fournée
Aujourd'hui j'ai fais les préparations pour les macarons pistache ils sont en train de sécher une opération très importante ... j'ai aussi préparé la ganache ...... tout est prêt demain cuisson et recette pour vous dégustation quand ?? eh bien surprise...
Ingrédients 1 coing 4 grosses pommes Peler et couper en morceaux le coing et les pommes Mettre le tout dans le bol du TM 31 Mixer 10 secondes en montant à vitesse 7 Régler 20 minutes à 100° vitesse 3 Mixer 20 secondes à vitesse 10 Laisser refroidir puis...
Ingrédients 300 g de quetsches (prunes) 50 g de sucre ou plus selon votre goût Tout mettre dans le bol du Thermomix (prunes dénoyautées bien sûr), Cuire 10 mn 90° vit 1 Déguster nature ou dans un yaourt
Ingrédients 2 filets de saumon crème fraîche sel poivre et aneth Couper les filets de saumon en petits carrés Faire revenir le saumon à la poêle Saler et poivrer Réserver le saumon Faire épaissir la crème fraîche Mélanger aux nouilles et servir chaud...
Ingrédients Olives noires Tomates Concombre Feta Herbes de Provence Couper les tomates en petits morceaux ainsi que le concombre Mélanger le tout et rajouter les olives et la feta Assaissoner sel, poivre et herbes de Porvence Un magnifique mélange frais...
Ingrédients Choux à choucroute cru taillé en lamelles fines Lardons Oignons Sel et poivre Faire revenir les lardons et les oignons Déglacer avec du vinaigre Mélanger le tout à la choucroute cru Et déguster comme cela en salade C’est délicieux ………
Ingrédients Pain rond pumpernickel Rillettes de truites fumées Prendre une rondelle de pain et recouvrir de rillettes de truites fumées bien mettre en scène et servez ...................... Bonne mise en bouche
Ingrédients 10 noix de Saint Jacques sel poivre beurre Faites revenir les noix de Saint Jacques dans un peu de beurre une minute de chaque côté Saler et poivrer Servir de suite sur la purée de carottes
Ingrédients Fraises Sucre Chantilly Laver et couper les fraises deux Mettre un peu de sucre dessus Réserver au frigo Au moment de servir mettre la chantilly Régalez vous c'est divin les fraises du jardin ......................................
Ingrédients filets de poulet salade et ce que vous aimez tomates radis etc............ Couper le poulet en petits morceaux et faites revenir doucement Assaissonner votre salade et y mettre ce qu'il vous plaît .... Puis mélanger le tout et déguster ce...
Ingrédients Baguette maison selon recette pain sans pétrissage blog Pia et tout ce qui vous tombe sous la main dans le frigo olive noire fromage tomate maïs pêche un peu de mayonnaise Couper le pain en deux sur un côté fourrer le avec le bon mélange maison...
le mot du jour est "Boulangerie maison" J’ai fais 4 fournées miam miam Du pain frais… une douce odeur un parfum..... A vous de faire et refaire mon pain sans pétrissage Vous trouverez la recette sur mon blog Un régal ……………….
Ingrédients 1 pot de fromage blanc aux herbes de Alsace Lait Jambon fumé du paysan pommes de terres en robe des champs Faites cuire les pommes de terres à la cocotte pendant 11 minutes Préparer le fromage blanc et le jambon Servir sur une belle assiette...
Ingrédients Knacks Comté Jambon fumé Ouvrir les knacks dans le sens de la longueur Mettre dans la fente des petits morceaux de fromage coupé fin Enrouler de jambon fumé et mettre au four … Four 180° environ 15 minutes
Ingrédients saumon fumé pommescure-dents Eplucher les pommes, les couper en dés. Couper les tranches de saumon en fines lamelles (de la largeur d'1 dé) Enrouler 1 lamelle de saumon autour d'1 dé de pomme et traverser d'un cure-dent pour que ça tienne...
Ingrédients Farine spéciale aux céréales et aux fruits le reste des ingrédients identiques à la recette pain sans pétrissage Avec le nouveau moule pour petits pains quel régal................ MIAM demain matin au petit déjeuner .....
Pour 8 personnes : Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 50 g de sésame herbes de provence. Garniture : 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 10 oignons moyens 100 g de lardons 1 petite boîte de tomates en morceaux 3 cuillères d'huile d'olive sel, p...
Ingrédients 1,5 litres d’eau 250 gr de pois cassés des carottes des poireaux 1 cube sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans la cocotte minute Chauffer doucement sur 4 – 5 pas plus (c un peu long) Puis à partir du sifflement 45 minutes de cuisson...
Ingrédients 3 à 5 filets de truite fumée Oignons rouge ou autres Pommes de terre en robe des champs Faire cuire les pommes de terre Dresser les assiettes avec les filets de truite fumée, les oignons coupés et les pommes de terre coupées en deux Mettre...
Ce matin j’ai fais des petits pains dans mon nouveau moule avec ma recette de pain sans pétrissage Super bon miam miam bien croustillant ……………. A vos fourneaux ............
Ingrédients Pain de seigle Œufs Lard fumé Jambon cuit Mettre une tranche de pain au grille pain Faire revenir le lard et le jambon Puis casser les œufs sur les lardons et le jambon Poser le tout sur le pain grillé Vite fait et très bon
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