Crème dessert au caramel

Ingrédients

6 Portions

500 g de lait

70 g de sucre (j'ai mis 50 gr)

2 paquets de sucre vanillé

15 g Maïzena

2 œufs

50 g de crème fraîche

100 g de caramel liquide

Dans le bol de votre Thermomix, verser le lait, le sucre vanillé, le sucre, la fécule et les œufs,

Faire chauffer pendant 8 minutes, 90°C à la vitesse 3 avec le gobelet.

Puis à la sonnerie ajouter la crème fraîche et mixer durant 10 secondes à la vitesse 4.

Ensuite ajouter le caramel et mixer à nouveau pendant 20 secondes à la vitesse 4.

Verser la préparation dans 6 ramequins, et laisser refroidir, puis les mettre au réfrigérateur