Jus de clémentines

Ingrédients

16 clémentines

50 cl d’eau

Eplucher les clémentines, retirer les éventuelles peaux blancs ou filaments

Séparer les quartiers et retirer les pépins

Verser-les dans le bol du Thermomix avec l’eau

Fermer le couvercle du robot avec le gobelet doseur par-dessus

Mixer 15 secondes vitesse 7

Puis pulvériser 5 secondes vitesse 10

Utiliser le panier cuisson du Thermomix comme un chinois pour filtrer le contenu du bol en le versant dans un pichet

Ainsi le panier cuisson filtre les peaux et fibres de clémentines et vous pouvez récupérer le jus de clémentine

Conserver ce jus en bouteille pendant 24 heures pour profiter de la fraîcheur des fruits 

Si vous souhaitez sucrer le jus ajouter 30 gr de sirop d’agave avec les clémentines au moment de mixer