Gratin pommes de terre et tomates

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

3 à 4 cuillère à soupe d’huile

Sel, poivre

1 à 2 cuillère à café d’herbes à pizza

1 paquet de bacon

1 oignon rouge

850 gr de tomates mélangées (rouge, verte, orange)

75 gr d’Emmental  (que l’on va râper)

Quelques tige de Marjolaine ou autre herbe selon votre goût

Huile pour le plat à gratin 

Laver les pommes de terre, ensuite les peler et les couper en tranches fines

Mettre de l’huile dans une poêle et faire revenir les pommes de terre pendant 6-8 minutes en les retournant souvent

 

Puis assaisonner avec sel, poivre et herbes à pizza

Préchauffer le four à 175° chaleur tournante 

Mettre ensuite les pommes de terre ainsi préparées dans le plat à gratin au four pendant environ 10 minutes

Entre temps faite rissoler les tranches de bacon dans une poêle sans graisse  des deux côtés 2 minutes

Couper l’oignon en rondelles et les tomates en tranches

Mettre les tomates et l’oignon sur les pommes de terre

Saler et poivrer et saupoudrer de fromage râpé

et de petites feuilles de marjolaine (facutatif) 

 

Remettre au four pour 10 minutes