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10 avril 2015 5 10 /04 /avril /2015 06:00

 

velouté courg3 

 

Ingrédients (pour 4 personnes

500 g de
courgettes
2 yaourts natures brassés
1 bouquet de
basilic
1 citron vert
sel - poivre

Couper les courgettes en 2 tronçons puis trancher les dans le sens le la longueur.
Les faire cuire dans l'eau bouillante environ 20 minutes.
Les passer sous l'eau froide afin de fixer la couleur.
Enlever les graines des tronçons de courgettes.

Les mixer avec le basilic, les 2 yaourts et ajouter le jus du citron vert, le sel et le poivre.

Mettre pour au moins deux heures au frais  et déguster c'est très bon............ 

velouté courg2

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Published by Pia Cuisine - dans Soupe-potage
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commentaires

mamiekeke 13/04/2015 18:50

MIAM cela me fait penser que ceux qui ne digèrent pas le gaspacho à cause du concombre peuvent se régaler avec cette recette , je suppose que c' est délicieux . Merci .
Gros bisous marseillais ;
Renée (mamiekéké).

La cuisine de poupoule 10/04/2015 07:56

Un beau velouté que j'adore.
belle journée

Peluches 28/02/2013 18:36

Une texture idéale et des saveurs qui explosent en bouche!

Pia Cuisine 01/03/2013 08:37



oui . avec du pain cocotte   ... déjà vu sur le blog le pain ?   très facile à faire  et magnifique très croustillant et beau ....  miam



francine 01/07/2012 20:49

Très parfumé , mais à servir vraiment froid, les soirs de canicule! j'ai aussi rajouté des morceaux de féta ...

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