Tarte à l'oignon

     

Ingrédients

1 pâte brisée  (faite maison avec le TM 31)

4 à 5 oignons

100 g de lardons

200 g de crème fraîche

70 g de gruyère râpé

1 œuf

Sel, poivre, noix de muscade

 

    Préchauffer votre four à 180° (th. 6)

Eplucher et couper les oignons en quatre et les mettre dans le bol. Mixer 7 sec/vitesse 5.

Ajouter 20 g de beurre et programmer 15 mn/Varoma/vitesse 2.

Ajouter les lardons et programmer 10 mn/Varoma/vitesse 2.

A l’arrêt de la minuterie, ajouter la crème, l’œuf, et le sel, le poivre, la noix de muscade et programmer 5 mn/90°/vitesse 2.

Ajouter le gruyère râpé et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Abaisser la pâte et en foncer le moule. Ajouter la préparation.

Cuire à four chaud pendant 25 mn.

 

  A déguster avec un bon vin   de chez  référencevin.com 

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