26 octobre 2018
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17:05
Ingrédients
400 g de haricots blancs en conserve
250 g de tomates cerises
1/2 oignon rouge
3 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel
Peler et trancher finement l’oignon. Le rincer, le sécher avec du papier absorbant, puis le déposer dans un bol. Recouvrir d’une cuillère à soupe de jus de citron. Réserver.
Égoutter et rincer les haricots.
Découper en deux les tomates cerises.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec l’huile et le reste de jus de citron.
Saler.
Servir immédiatement ou réserver au réfrigérateur.
BON APPETIT.......................
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Salade
11 novembre 2017
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10:54
Ingrédients
250 gr de potiron
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
Sel
Poivre
300 gr environ de salade mélangée
Une vinaigrette
Laver le potiron le couper en tranches et ôter les graines
Mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, chauffer et faire cuire les tranches de potiron des deux côtés
Parsemer de sucre puis saler et poivrer
Les graines vous pouvez aussi les faire revenir un peu dans une poêle sans graisse et les réserver
Laver la salade et la sécher et préparer votre vinaigrette … mélanger
Poser sur le dessus vos tranches de potiron et parsemer les graines
A déguster avec un gratin de potiron et pommes de terre ….
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Salade
29 mai 2017
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10:00
Ingrédients
1 melon
3 petits concombres
60 g de feta
60 g de pignons de pin (facultatif)
3 brins de menthe
2 cuillerées à soupe de jus de citron
1 échalote
1 cuillerée à soupe d’olives noires dénoyautées
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1cuillerée à café de sucre
2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc
sel et poivre
Peler les concombres et les couper en petits morceaux.
Détacher la pulpe de melon à l’aide d’une cuillère parisienne, émietter la feta et ciseler la menthe.
Mélanger dans un saladier le jus de citron, l’échalote émincée, la menthe ciselée, le sucre, le vinaigre, l’huile d’olive, saler et poivrer.
Ajouter les morceaux de concombre, les billes de melon, et mélanger.
Servir parsemé de pignons légèrement grillés et d’olives hachée.
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Salade
7 août 2016
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07:41
Ingrédients (4 personnes)
Pomme de terre (quantité à l'oeil)
1 grosse boite de thon au naturel
1 grosse échalote
5 oeufs
Tomates grappe bien parfumée (pour moi 500gr)
Ciboulette
Sel / poivre
Mayonnaise maison
Une recette classique que beaucoup de monde connaît très agréable servie avec un barbecue
ou le soir en plat complet !
Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante et laisser refroidir ainsi que les oeufs.
Faire une mayonnaise maison et réserver au frais.
Eplucher et couper les pommes de terres en morceaux, ainsi que les oeufs, ajouter l'échalote coupée finement, le thon, les tomates, la mayonnaise, la ciboulette, le sel et le poivre.
c'est très bon pommes de terres et thon, je faisais toujours riz et thon
mais là ça change ..................... miam miam Régalez vous bien ......
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Salade
25 juin 2016
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06:00
Ingrédients
Olives noires
Tomates
Concombre
Feta
Herbes de Provence
Couper les tomates en petits morceaux ainsi que le concombre
Mélanger le tout et rajouter les olives et la feta
Assaissoner sel, poivre et herbes de Porvence
Un magnifique mélange frais et goûteux ...........
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Salade
1 juin 2015
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07:10
Ingrédients
Choux à choucroute cru taillé en lamelles fines
Lardons
Oignons
Sel et poivre
Faire revenir les lardons et les oignons
Déglacer avec du vinaigre
Mélanger le tout à la choucroute cru
Et déguster comme cela en salade
C’est délicieux ………
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Salade
28 mai 2015
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12:34
Ingrédients
Pommes de terre
1 jaune d’œuf
Huile, vinaigre Melfor, sel, poivre, moutarde, persil, échalotes.
Et un petit secret ....................!!!!
Faites cuire vos pommes de terre en robe des champs
Garder un peu d’eau de cuisson
Préparer votre vinaigrette avec les ingrédients ci-dessus et un peu d’eau de cuisson des pommes de terre (ou des knacks)
Et le secret magique et bien sera le jaune d’œuf que vous allez rajouter ….à la vinaigrette eh oui………
Servir avec des Knacks
Lors d’un barbecue ou avec le plat de votre choix …
Voilà bon appétit ……………..
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Salade
25 avril 2015
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09:32
Ingrédients
Pissenlit (250 gr pour deux environ)
Lardons
Vinaigrette
Laver et couper les pissenlits
Préparer la vinaigrette
huile vinaigre sel poivre un peu de moutarde oignon
Mélanger les pissenlits avec la vinaigrette
Faire revenir les lardons
Déglager avec un peu de vinaigre et mélanger au reste de la salade
Mettre en déco deux oeufs durs
Régalez vous ..............
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Salade
11 août 2014
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07:00
Ingrédients (pour 6 personnes
1 gros melon bien sucré (+/- 1 kg)
200 g de feta
quelques feuilles de menthe
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Couper le melon en gros morceaux.
Couper la feta en petits cubes.
Mélanger l'ensemble dans un grand saladier avec la menthe fraîche découpée (quelques feuilles) et l'huile d'olive.
Vous obtiendrez une délicieuse salade d'été très rafraîchissante et originale, le mélange sucré-salé est délicieux.
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Salade
3 août 2014
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06:00
Ingrédients
Concombre
Tomate
Feta en bocal avec huile
Persil
Sel, poivre
Peler et couper le concombre en lamelles saler un peu (Fleur de Sel)
Laver et couper les tomates saler un peu
Mélanger le tout
Rajouter la feta
Et un peu d’huile de la feta
Mettre du persil et du poivre
Et servir très frais ………..
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Salade
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