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26 juillet 2016 2 26 /07 /juillet /2016 07:42

Salade de haricots blancs et magret fumé (3)

 

Ingrédients

400 g de haricots blancs en conserve

250 g de tomates cerises

1/2 oignon rouge

3 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de jus de citron

sel

 

Peler et trancher finement l’oignon. Le rincer, le sécher avec du papier absorbant, puis le déposer dans un bol. Recouvrir d’une cuillère à soupe de jus de citron. Réserver.

Égoutter et rincer les haricots.

Découper en deux les tomates cerises.

 

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec l’huile et le reste de jus de citron.

Saler.

Servir immédiatement ou réserver au réfrigérateur.

 

 Salade de haricots blancs et magret fumé (3)

 

 

  BON APPETIT....................... 

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Published by Pia Cuisine - dans Salade
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