750 grammes
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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 10:18
Madeleines

  

  

P1020844

 

Ingrédients

 

  • 2 œufs
  • 130 gr de sucre
  • 130 gr de farine
  • 130 gr de beurre ou margarine
  • ½ paquet de levure chimique
  •  
  • vous pouvez rajouter 
  • pour des madeleines à la pistache 2 cuillères à soupe de sirop de pistache et une pointe de couteau de colorant pâtissier vert 

 

Préchauffer le four à 270°

 

Faire fondre le beurre au micro ondes et le laisser tiédir              

 

Mélanger les œufs et le sucre pour obtenir une belle mousse

Rajouter la farine et la levure

Bien mélanger

Rajouter le beurre au reste des ingrédients pour obtenir une pâte bien lisse

 

Verser une cuillère à soupe  de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines

(flexipan ou autre)

 

Mettre au four pour 4 minutes à 270°  et

Ensuite 4 minutes à 210°

 

Et voilà  miam miam  ……………

 

Selon vos envies vous pouvez rajouter  à cette base soit 15 gr de chocolat Van Houten,  ou bien une cuillère à café de thé matcha, des pépites de chocolat,  des raisins secs, des fruits   etc ………………………

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