Ingrédients
1 kg de pommes de terre
3 à 4 cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre
1 à 2 cuillère à café d’herbes à pizza
1 paquet de bacon
1 oignon rouge
850 gr de tomates mélangées (rouge, verte, orange)
75 gr d’Emmental (que l’on va râper)
Quelques tige de Marjolaine ou autre herbe selon votre goût
Huile pour le plat à gratin
Laver les pommes de terre, ensuite les peler et les couper en tranches fines
Mettre de l’huile dans une poêle et faire revenir les pommes de terre pendant 6-8 minutes en les retournant souvent
Puis assaisonner avec sel, poivre et herbes à pizza
Préchauffer le four à 175° chaleur tournante
Mettre ensuite les pommes de terre ainsi préparées dans le plat à gratin au four pendant environ 10 minutes
Entre temps faite rissoler les tranches de bacon dans une poêle sans graisse des deux côtés 2 minutes
Couper l’oignon en rondelles et les tomates en tranches
Mettre les tomates et l’oignon sur les pommes de terre
Saler et poivrer et saupoudrer de fromage râpé
et de petites feuilles de marjolaine (facutatif)
Remettre au four pour 10 minutes