Verrine mascarpone et compotée de nectarines

Ingrédients (4 personnes)

6 nectarines bien mûres 

250 g de mascarpone

2 blancs d'œufs

50 g de sucre en poudre 

sel fin

 

Eplucher les nectarines, retirer le noyau et les couper en gros morceaux

Les verser dans une casserole à fond épais et laisser compoter 10 min à couvert en remuant régulièrement

Retirer la casserole du feu et laisser refroidir

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel

Mélanger vigoureusement le mascarpone avec le sucre, puis incorporer délicatement les blancs en neige

Laisser refroidir 30 min au réfrigérateur

Verser la compote de nectarines dans 4 grands verres, puis la mousse de mascarpone

Placer les verres au frais jusqu'au service

 

 

Comments

[bienvenue dans ma cuisine]

miam miam!!!!

[Liloo67]

oui très bon     trop bon miam ...........................

[MAITIKA]

j'adore.......frais et fruité.

[Liloo67]

Ah coucou  on line   vous deux  ......................


je croyais en vacances  ...........


 


miam miam  yesss

[Mimi]

slurpppppp.....:)

[Liloo67]

alors on se lèche les babines  ....................