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28 septembre 2016 3 28 /09 /septembre /2016 12:50

 

VERRINE NECT&

 

Ingrédients (4 personnes)

6 nectarines bien mûres 

250 g de mascarpone

2 blancs d'œufs

50 g de sucre en poudre 

sel fin

 

Eplucher les nectarines, retirer le noyau et les couper en gros morceaux

Les verser dans une casserole à fond épais et laisser compoter 10 min à couvert en remuant régulièrement

Retirer la casserole du feu et laisser refroidir

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel

Mélanger vigoureusement le mascarpone avec le sucre, puis incorporer délicatement les blancs en neige

Laisser refroidir 30 min au réfrigérateur

Verser la compote de nectarines dans 4 grands verres, puis la mousse de mascarpone

Placer les verres au frais jusqu'au service

 VERRINE NECTé

 

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Published by Pia Cuisine - dans Verrine
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commentaires

bienvenue dans ma cuisine 02/09/2011 18:32


miam miam!!!!


Liloo67 06/09/2011 21:42



oui très bon     trop bon miam ...........................



MAITIKA 02/09/2011 15:29


j'adore.......frais et fruité.


Liloo67 06/09/2011 21:41



Ah coucou  on line   vous deux  ......................


je croyais en vacances  ...........


 


miam miam  yesss



Mimi 02/09/2011 14:44


slurpppppp.....:)


Liloo67 06/09/2011 21:42



alors on se lèche les babines  ....................



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