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11 juin 2015 4 11 /06 /juin /2015 13:10

tourte jambon

 

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 500 g de pâte feuilletée
  • moi j'ai fais 4 tartelettes avec deux paquets de pâte feuilletée  le reste des ingrédients idem .....
  • 100 g de dés de jambon
  • 60 g de gruyère
  • 100 g de crème épaissse
  • 20 g de porto
  • poivre
  • 1 jaune d'oeuf pour dorer

 

  • préchauffer le four à 210°
  • garnir de pâte les alvéoles du moule à 6 tartelettes
  • dans le bol, mettre le crème, le porto, le fromage et le poivre et mixer
  • puis répartir l'appareil dans les alvéoles
  • et répartir les dés de jambon ou bien des lardons
  • découper ensuite 6 ronds de pâte et recouvrir les tartelettes
  • souder bien les bords avec les doigts mouillés
  • à l'aide d'un pinceau en silicone, dorer les tourtes avec le jaune d'oeuf

 

 

tourte jambon (4)

  • ensuite faire quelques stries avec la pointe d'un couteau pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson

 

 tourte jambon (3)

 

  • faire cuire 30 minutes
  • servir avec une petite salade
  • moi j'ai fais une petite salade de tomates mozzarella
  • tourte jambon (2) 
  • miam miam  
  • c'est bon comme tout   

 

 

 

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Published by Pia Cuisine - dans Tourte-tarte salée
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commentaires

mamiekeke 11/06/2015 17:43

MIAM MIAM On en redemande ha ha ha , bravo ces mini-tourtes ont vraiment l' air appétissantes , je ne m' étonne pas que tu te sois régalée .

Bonne suite , à bientôt , gros bisous marseillais du jeudi .
Renée (mamiekéké).

la cuisine de poupoule 11/06/2015 14:15

Super ces mini-tourte elles font très envie en plus.
Bonne journée
bises

m & m's 11/03/2012 14:16

Superbe idée...et belle présentation d'assiette..merci pour l'idée....bises

Pia Cuisine 11/03/2012 16:01



OUI  MERCI   miam miam



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