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7 février 2015 6 07 /02 /février /2015 16:39

    Tatin-de-pommes-de-terre-au-Brie--3-.JPG      

 

 

  Ingrédients :

  • quelques pommes de terre cuite (vapeur) 
  • du brie 
  • un peu d’ail et d’échalote coupés finement 
  • un filet d’huile d’olive 
  • un œuf
  • de la crème fraîche
  • du persil
  • un peu de pâte feuilletée
  • sel poivre

     

 

 

 

 

Tatin-de-pommes-de-terre-au-Brie--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Couper les pommes de terre en rondelles et tapisser le fond du moule

 

Puis mettre une couche de fromage  à votre convenance 

 

Puis une couche de pommes de terre

 

Faites revenir dans l’huile d’olive l’ail et l’échalote

 

Parsemer les pommes de terre de ce mélange

 

Mélanger l’œuf avec de la crème, rajouter le sel, le poivre et le persil puis verser dans le moule

 

 

Faire cuire 10 minutes à 180°  puis sortir du four 

 

Appliquer sur le dessus la pâte feuilletée.

 

Refaire cuire 20 minutes

 

Sortir du four et laisser reposer quelques minutes et retournez le moule sur un plat pour démouler

 

Servir immédiatement …..

 

Avec une petite salade, c'est  excellent  …………………

Tatin-de-pommes-de-terre-au-Brie--2-.JPG

 

La recette proposée ici peut être déclinée avec du roquefort, du chèvre, du jambon.....soyez créatif  

 

Référencevin.com (voir liens) vous conseille :  pinot noir Obere Hund

 

 

 

 

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Published by Pia Cuisine - dans Tourte-tarte salée
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commentaires

collet frederique 08/02/2015 13:22

super bon

Pia Cuisine 08/02/2015 14:19

Oui merci simple et bon .............

nadou 04/12/2014 11:47

Merci pour cette autre recette de tatin aux pommes de terre a essayer
Bonne journée

Pia Cuisine 04/12/2014 14:56



C très bon    je vais mettre de plus belles photos  ....


 



la cuisine de sophie 17/09/2011 13:41


je suis a Seurre dans le 21


Liloo67 17/09/2011 19:43



oh c loin pour venir vite   snifff  .................


 


mais c pas grave il y a internet pour goûte en refaisant les recettes    hihihihih


bonne soirée  



la cuisine de sophie 17/09/2011 12:35


hum,j'adore tes recettes.


Liloo67 17/09/2011 13:24



MERCI merci     faut les faire  tu verras   c encore meilleur .......................


donne moi des nouvelles des gourmands  qui auront mangés .......hihi


 


tu es où  géographiquement  .......



jessica et jean luc 24/07/2011 22:16


très bonne recette, simple et savoureuse.
Un repas très rapide à déguster en famille,merci pour votre conseil.C'est un site que nous recommanderons a beaucoup de personne.
Nous avons garder un magnifique souvenir de votre jardin et votre hospitalité.
Une chambre à air que nous oublierons pas de vous ramener.
(ps:encore merci)


Pia Cuisine 08/02/2015 14:18

COUCOU Je pense que vous avez oublié la chambre à air ..... c pas cool je pensais que ça allait se faire dans la foulée ...

Liloo67 25/07/2011 12:30



COUCOU


c avec plaisir que nous vous avons aidé.


pleins de bonnes recettes vous attendent sur le blog vous pouvez aussi faire un tour sur le blog du jardin


en attendant la chambre à air  pour les prochains cyclistes en panne    bonne journée et bon miam


 



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