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17 octobre 2015 6 17 /10 /octobre /2015 07:14

    Tarte-oignons-lardons-chevre--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Temps de préparation : 10  minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 1 oignon

- 250 g de lardons

- 5 petits chèvres frais ou des tranches de bûchette de chèvre

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou du fromage blanc

- 1 petite poignée de gruyère râpé

- poivre

- thym frais ou herbes de Provence

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.

 

Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé, couper le papier qui dépasse.

 

Napper le fond avec la crème fraîche épaisse.

Tarte oignons lardons chèvre (1)

 

Emincer votre oignon en fines lamelles et le disperser, ajouter les lardons et les chèvres en petits morceaux dispersés également.

   Tarte oignons lardons chèvre (4)

Poivrer, parsemer un peu de gruyère (pas trop sinon il forme un croûte qui empêche l'évaporation de l'eau que les lardons vont rejeter).

 

Saupoudre de thym ou d'herbes de Provence et enfourner.

   Tarte oignons lardons chèvre (2)-copie-1

 

 

Remarques :

 

Il n'est pas nécessaire de saler car les lardons le sont déjà.

Accompagnée d'une salade elle peut aussi être servie en plat principal.

 

 

 

Tarte oignons lardons chèvre (3) 

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Published by Pia Cuisine - dans Tourte-tarte salée

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