Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 janvier 2015 3 14 /01 /janvier /2015 06:52

  Spätzle party

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

Pâte

 

250 gr de farine

5 ml de sel

2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf

130 gr de fromage blanc

75 ml d'eau

 

  Spaetzle maison (2)

 

Mélanger la farine, le sel, les oeufs, le jaune d'oeuf et le fromage blanc dans votre robot

 

Ajouter l'eau petite à petit : la pâte doit être souple et fluide

 

Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes environ

 

 

 

Faire bouillir de l'eau salée avec un cube de bouillon dans un récipient

 

Lorsque l'eau bout, positionner le spätzle party sur le récipient

 

Verser de la pâte dans le creux de la grille  et racler à l'aide du raclor jusqu'à ce que les spätzle passent à travers

de la grille et tombent dans l'eau

 

Lorsqu'ils remontent à la surface ils sont cuits

 

Retirer les à l'aide d'un écumoire et plonger les dans l'eau froide et égoutter rapidement

 

Ajouter leur un peu d'huile pour éviter qu'ils ne collent entre eux

 

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

 

 

Spätzle party (2)

 

 Vous pouvez servir en accompagnement d'une viande

ou bien avec des lardons et gratiner  ..........MIAM MIAM 

 

 

 

  Spaetzle maison (2)

 

 

 

 

  Spaetzle-aux-lardons-et-petite-salade-de-mache.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Pia Cuisine - dans Pâtes
commenter cet article

commentaires

patricia 09/04/2012 22:21

humm je l'ai goutées aujourd'hui chez Pia, un vrai régale...

Pia Cuisine 10/04/2012 09:12



merci merci   et tu as la recette    voilà il faut la faire dès que les ustensiles sont dispo    hihihihi



Présentation

  • : Le blog de pia-cuisine.over-blog.com
  • Le blog de pia-cuisine.over-blog.com
  • : Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
  • Contact

Compteur

Recherche

Texte Libre