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14 décembre 2016 3 14 /12 /décembre /2016 18:08

Soupe-potiron-pommes-de-terre-carottes--1-.JPG

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 potimarron (ou bien un demi selon grosseur)

2 grosses pommes de terre

 700 gr d'eau 

2 à 3 carottes

2 oignons hachés

2 gousses d'ail hachées

10 cl de crème fraîche

1 cuillère à café de curry

1 pincée de muscade

1 cube de bouillon de poule

sel, poivre

 

Enlever l'écorce et les pépins du potimarron puis couper la chair en gros morceaux.

Eplucher les pommes de terre et les carottes puis les couper en gros morceaux.

Faire revenir les oignons et l'ail hachés dans un peu de beurre à feu doux.

Ajouter les pommes de terre, les carottes et le potimarron, faire revenir 5 min.

Couvrir le tout d'eau.

Ajouter le bouillon de poule (émietté), le curry, la muscade et laisser mijoter environs 30 min à feu doux.

Lorsque les légumes sont cuits (vérifier à l'aide d'un couteau), mixer votre préparation.

Vérifier l'assaisonnement, saler, poivrer selon votre goût puis ajouter la crème fraiche et laisser mijoter encore 2 ou 3 min.

Bon Appétit!

Ou bien faire au thermomix  comme la recette soupe au potiron sur le blog

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Published by Pia Cuisine - dans Soupe-potage
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commentaires

OMVM - recettespreferees 11/11/2012 15:08

Très bon et de saison

Pia Cuisine 11/11/2012 17:35



oui c super bon  et ça réchauffe bien  .... par ce temps gris et humide    hihihi



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