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8 août 2015 6 08 /08 /août /2015 10:02

 

Ingrédients 

4 bananes coupées en rondelles et congelées à plat de la veille

50 g de sucre

1 blanc d'oeuf

quelques éclats de noisettes caramelisées

1 filet de caramel

Mettez le sucre dans le bol du thermomix et mixez 15 secondes à vitesse 9 pour le réduire en sucre glace.

Ajoutez les bananes congelées.

Mixez pendant 1 min à vitesse 6.

Ajoutez le blanc d'oeuf et mixez à nouveau 1 minute à vitesse 6 en vous aidant de la spatule.

Dressez les boules de sorbet dans une coupelle et ajoutez quelques éclats de noisettes  

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Published by Pia Cuisine - dans Sorbet - Glace

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