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21 mai 2017 7 21 /05 /mai /2017 09:28

Roti-de-veau-aux-lardons-et-pommes-de-terre---2-.JPG

 

Ingrédients

1 rôti de veau de 800 gr

25 gr de beurre

Gros sel

Poivre du moulin

2 oignons de taille moyenne

200 gr de lardons fumés

6 pommes de terre de taille moyenne

 

Préchauffer le four à 190°

Mettre le rôti dans une cocotte allant au four

Poser dessus aux deux bouts et au centre, une noix de beurre

Saupoudrer le rôti de gros sel et donner plusieurs tours de moulin à poivre

Disposer autour du rôti, les lardons, les oignons épluchés et grossièrement hachés, les pommes de terre pelées et coupes en rondelles ou petits morceaux 

Enfourner pour 50 minutes en arrosant le rôti de temps en temps

Servir le rôti en tranches épaisses, arrosées du jus de cuisson et entourées de pommes de terre, oignons et lardons

 

 Rôti de veau aux lardons et pommes de terre (2)

 

                                         

 

 

 

 

 

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Published by Pia Cuisine - dans Plat veau
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commentaires

la cuisine de poupoule 15/04/2015 10:36

Miam un plat bien gourmand

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