Pain toast TM 31

Ingrédients

200 gr d'eau -

1 c. à café de levure boulangère déshydratée (5 gr) -

30 g sucre roux - 20 g beurre, et un peu pour fariner le moule - 500 g farine -

1 c. à café de sel

● Verser l'eau, la levure, le sucre et le beurre dans le bol, mixer 1 mn 30 / 37° / vit. 3

● Ajouter la farine et le sel, pétrir 3mn / bol fermé / fonction épi.

● Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon humide et faire lever dans un endroit tiède pendant 30 minutes.

● Diviser la pâte en 3 parts égales, les rouler en boule et les placer dans un moule 30 x 12 x 10 cm préalablement beurré.

● Laisser pousser jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (30 mn environ).

● Pendant ce temps mettre le four à préchauffer à 180° (Th. 6).

●Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

●Laisser tiédir avant de démouler et couper en tranches.

Dégustez frais ou toasté avec du beurre, de la confiture ou de la pâte à tartiner.

Passer la surface au pinceau trempé dans du lait afin d'obtenir une belle croûte.

Comments

[la cuisine de poupoule]

humm que ça à l'air bon.
Bonne journée
bises

[Minoux]

j'habite dans l'Ain !

[Liloo67]

ok  étais tu déjà en Alsace  ?

[Minoux]

hum j'arrive avec la confiture !
bonne journée
minoux

[Liloo67]

Ouiiiiiiiiiii   et un peu de beurre   et hop  au jardin     voir sur le net    le jardin chez pia et alain


moi je suis en Alsace  et toi ??