Gratin nordique, pommes de terre et saumon fumé.....miam

 

Ingrédients

900 gr de pommes de terre pelées

5 tranches de saumon fumé

1 feuille de laurier coupée en trois

40 gr de beurre

200 ml de crème fraîche

Sel et Poivre

Pour beurrer :

15 gr de beurre très mou

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles fines

Beurrer un moule avec les 15 gr de beurre mou

 

Déposer par couche : 1 couche de pommes de terre, du sel, du poivre, une couche de saumon coupé en lanières, un morceau de laurier

Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pommes de terre et le beurre coupé en dés et la crème ..... 

Faire cuire ouvert environ une heure dans le four préchauffé à 160° environ 

 

Vous pouvez accompagner le gratin d’une salade verte bien assaisonnée