Gratin de pommes de terre au fromage

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 kg de pommes de terre

- 15 cl de crème fraîche

- 2 jaunes d'œufs

- 60 g de gruyère râpé

- beurre

- noix de muscade

- sel, poivre

Moi j'ai rajouté des lardons et des oignons 

 

Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée 20 à 30 minutes selon leur taille.

Les peler et les couper en rondelles.

Ranger ces rondelles dans un plat à gratin beurré.                                              

Fouetter les jaunes d'œufs avec la crème, le fromage, sel, poivre et un peu de muscade râpée.

Verser sur les pommes de terre

 

Faire gratiner 30 min au four à 180°C (thermostat 6)