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27 janvier 2015 2 27 /01 /janvier /2015 09:37

 

Gateau-leger-au-citron---3-.JPG

 

Ingrédients  

4 œufs 

130g de sucre  (ou bien un peu moins)

80g de beurre

120g de farine

1 sachet de levure chimique

jus et zestes d'1 citron non traité 

 

 

Faites fondre le beurre.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

(moi j'ai fait oeufs entiers au thermomix avec sucre 10 minutes sur vitesse 3 avec le fouet ensuite je rajoute les autres ingrédients tout doucement  ...

Ajoutez le jus de citron, les zestes et le beurre fondu.

Mélangez bien.

Incorporez la farine avec la levure en plusieurs fois.

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.(si vous n'avez pas fait avec le thermomix) 

Versez la pâte dans le moule et enfournez environ 18 à 20 minutes

à 180°C.

Démoulez le gâteau, laissez-le refroidir et coupez en carrés.

 

Saupoudrez de sucre glace.

  Gâteau léger au citron (2) 

 

 

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Published by Pia Cuisine - dans Gâteau
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commentaires

othermomix.com 22/12/2014 13:35

J'aime bien le design du cake. Le moule est parfait. Vous l'avez pris où?

Pia Cuisine 22/12/2014 14:06



coucou    c'est le moule tablette de demarle  Flexipan  le grand   je l'adore  on peut bien proportionner    16 petites
parts  sympa   ... 



Francine 15/08/2014 19:13

C'était très bon!

Pia Cuisine 15/08/2014 20:02



merci     hihihi  oui en live ... pour de vrai   miam miam 



doudoute 15/05/2014 13:40

il est superbe !

Pia Cuisine 15/05/2014 13:42



il est bon miam miam et si vite fait     ce matin j'ai fait gâteau léger au citron  gâteau aux noisettes et chocolat   gâteau aux bananes   et 
véritable moelleux au chocolat   tout dans le moule tablette  ....  hihih


 



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