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25 mai 2014 7 25 /05 /mai /2014 09:36

Flan provençal3

 

 

Ingrédients

 

400 gr de courgette

1 pâte brisée   (maison)

300 gr de tomates cerise

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

50 cl de crème fraîche

3 œufs

80 gr de gruyère

Sel, poivre et moi j’ai mis des herbes de Provence

Flan provençal 

Laver et sécher les courgettes et les tomates cerise

Couper les légumes en petits morceaux

Flan-provencal1.JPG

Faire chauffer l’huile dans une cocotte et faire revenir les légumes pendant 10 minutes

Flan provençal2

Préchauffer le four à 180°

Foncer un moule à tarte de pâte brisée avec le papier de cuisson et piquer avec une fourchette

Fouetter la crème liquide avec les œufs entiers

Saler et poivrer et rajouter des herbes de Provence

Répartir la préparation de légumes dans le fond de tarte et verser l’appareil par-dessus

Parsemer de gruyère

Enfourner et faire cuire 40 minutes

Servir chaud ou froid

 Flan provençal3

 

 

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Published by Pia Cuisine - dans Tourte-tarte salée
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commentaires

doudoute 09/09/2012 14:43

superbe ce flan :)

Pia Cuisine 10/09/2012 09:20



C'est très bon effectivement   ............ 



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