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16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 10:00

Biscuit-roule-a-la-confiture-de-framboises--2-.JPG     

 

 


Ingrédients

   

4 œufs

125 gr de sucre

125 gr de farine

De la confiture  ….  Au choix  selon votre goût

 

 

Préchauffer le four (180° si chaleur tournante ou 200° en chaleur traditionnelle )  

 

Mettre le fouet du thermomix et ajouter 4 œufs entiers avec 125 g de sucre.

   

Programmer 10 minutes/ Vitesse 3

   

La préparation atteint presque le haut du fouet

 

Ajouter 125g de farine  1 minute/vitesse 1

 

Enlever le fouet et donner deux ou trois coups de spatule s'il reste un peu de farine.

 

   

 

Recouvrir une grande plaque à pâtisserie rectangulaire d'un papier de cuisson beurré et verser la pâte dessus ou mettre dans le moule Flexipan adapté si vous l'avez ( beurré aussi)

 

Faire cuire 10/12 minutes jusqu'à légère coloration

   

Sortir le biscuit du four et le démouler sur un linge humide (enlever le papier cuisson)  puis le rouler aussitôt dans le linge sans trop serrer

Laisser complètement refroidir

  Biscuit-roule-a-la-confiture-de-framboises--4-.JPG 

Dérouler délicatement ...mais pas complètement et garnir de la confiture de votre choix puis rouler à nouveau.

  Biscuit-roule-a-la-confiture-de-framboises--6-.JPG

 

 

 

Saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.

 

  Biscuit-roule-a-la-confiture-de-framboises--5-.JPG 

 

Ce n'est pas difficile même si vous n'avez pas de thermomix.

 

Vous faites la même chose dans l'ordre en fouettant au départ avec votre batteur électrique et en ajoutant la farine avec une cuillère en bois!

 

Bon appétit!

 

A envisager aussi au Nutella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Pia Cuisine - dans Bavarois-Biscuit
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