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26 novembre 2016 6 26 /11 /novembre /2016 22:21

 

Beignets-de-pdt-a-la-viande---2-.JPG

 

 

Ingrédients

 

800 g de pommes de terre

500 g de viande de bœuf hachée

4 œœufs

3 oignons

1 bouquet de coriandre

1 bouquet de persil plat

2 c. à soupe de paprika

huile de friture

sel

poivre

 

Epluchez et râpez les pommes de terre et les oignons

Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil plat et la coriandre

Dans un saladier, mélangez la viande, les pommes de terre, les oignons, les herbes, le paprika et les œufs

Salez et poivrez

Faites des grosses boulettes de cette préparation et aplatissez-les légèrement

Versez 1 cm d’huile dans une grande poêle et faites-la chauffer 

Déposez délicatement les palets de pommes de terre dans l’huile chaude

Faites-les frire environ 10 min en les retournant à mi-cuisson

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation

Egouttez-les sur du papier absorbant et servez avec une salade

 

 

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Published by Pia Cuisine - dans Plat boeuf
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