750 grammes
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29 juin 2013 6 29 /06 /juin /2013 11:32

Amarettini--3-.JPG 

  • Ingrédients
  •  
  • 3 blancs d’oeuf, calibre moyen
  • 300g de poudre d’amande
  • 200g de sucre en poudre
  • 5 gouttes d’extrait d’amande amère

Battez les blancs à la fourchette quelques secondes afin de le faire un peu mousser.

Ajoutez le sucre, la poudre d’amande et l’extrait.

A l’aide d’une spatule mélangez pour former une boule de pâte.

Etalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.

Prélevez des noix de pâte avec vos doigts (vous pouvez les humidifier pour faciliter la manipulation).

 

Aplatissez-les un peu sur la plaque.

Saupoudrez-les de sucre glace.

Faites préchauffer votre four à 180 °C et enfournez pour 15 minutes.

 

Laissez-les refroidir.

 

 

Amarettini--2-.JPG

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commentaires

M
hummmmm m'a l'air sympa...je veux goûter svpl. avec un piti café..................................
P


faut en faire   ja ja  .............



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