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12 juillet 2021 1 12 /07 /juillet /2021 14:47
Muffins aux cerises  ou autre fruit
Muffins aux cerises  ou autre fruit
Muffins aux cerises  ou autre fruit

Ingrédients

 

4 oeufs

120 gr de sucre en poudre

1 sachet sucre vanillé

180 gr de beurre

4 cuillères à soupe de crème fraîche

250 gr de farine

350 gr de cerises  (environ)

 

Préchauffer le four à 180 °

 

Mettre 4 œufs  120 gr de sucre en poudre et  1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix

 

Chauffer 6 minutes /37°/ Vitesse 5

 

Ajouter 180 gr de beurre mou à température ambiante et 4 cuillères à soupe de crème fraîche dans le Thermomix

 

Mélanger 30 secondes/ Vitesse 5

 

Ajouter 250 gr de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix

 

Mélanger 15 secondes/Vitesse 6

 

Râcler les parois du bol avec la spatule

 

Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins ou dans un autre contenant de votre choix

 

Mettre les cerises lavées, équeutées et dénoyautées ou non dans les empreintes (3 à 5 cerises en fonction de vos moules à muffins ou vos caissettes)

 

Mettre dans le four pendant 20 minutes à 180°

 

Ajuster la cuisson de quelques minutes selon votre four

 

Servir tiède ou froid 

 

 

 

 

 

 

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