Quiche au thon

 Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 boîte de thon

3 œufs

15 cl crème liquide

2 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à soupe moutarde

50 gr parmesan

1 filet d’huile d’olive

Sel

Poivre

Facultatif   Olives dénoyautées

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

Etaler la pâte feuilletée dans le moule

Égoutter et émietter le thon

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, le lait et la moutarde, puis incorporer le thon, l’huile et le parmesan râpé  

Vous pouvez aussi badigeonner le fond de la pâte avec de la moutarde en plus

Saler, poivrer et mélanger

Répartir la préparation dans le moule puis enfourner pour 25 à 35 minutes environ

Servir chaud ou froid.