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4 avril 2021 7 04 /04 /avril /2021 12:47
Cake aux noisettes
Cake aux noisettes

Ingrédients

 

2 œufs

80 gr cassonade

125 gr yaourt nature  (fait maison pour moi)

60 gr huile

100 gr poudre de noisettes

80 gr noisettes entières

150 gr farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel fin

 

 

 

Préchauffer le four à 180°

 

Concasser grossièrement les noisettes

 

Casser les œufs dans la cuve du Thermomix  rajouter le sucre et le yaourt

 

Mixer 30 secondes vitesse 4

 

Ajouter l’huile, la poudre de noisettes, la moitié des noisettes concassées, la farine et la levure

 

Mixer 30 secondes vitesse 4

 

Verser la pâte dans un moule en silicone (ou autre moule classique beurré et fariné)

 

Parsemer le dessus du reste de noisettes

 

Enfourner et faire cuire environ 45 minutes

 

Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau …elle doit ressortir sèche

 

Laisser tiédir avant de démouler sur une grille

 

 

 

Astuce

 

Le cake se conserve plusieurs jours emballé dans du papier aluminium

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