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18 mars 2017 6 18 /03 /mars /2017 10:43
Tartare de crudités

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

4 belles tomates 1 concombre

1 botte de radis

2 petites boules de mozzarella

ciboulette

quelques feuilles de menthe

quelques feuilles de basilic

huile d'olive

sel et poivre

 

 

 

Couper les tomates en quatre, les épépiner et les tailler en petits dés

Peler le concombre, l'épépiner, et le tailler en petits dés

Tailler les radis en rondelles, et la mozzarella en petits dés

Mélanger le tout en ajoutant les herbes finement ciselées, le sel et le poivre, lier avec un filet d'huile d'olive

Répartir cette préparation dans quatre ramequins, au frais pendant une heure minimum

Démouler au moment de servir

Tartare de crudités
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Published by Pia Cuisine - dans Entrée froide

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